оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины

Пароконвектомат заменит сразу несколько кухонных приборов, что поможет снизить затраты и освободить часть полезной площади на кухне.

Корпус и рабочая камера всегда стальные. Размеры зависят от вместимости. Камера может иметь скруглённые углы для более удобного и простого ухода с чисткой. Уровни для лёгкого и безопасного перемещения оснащены направляющими, которые бывают телескопическими. Для полной герметичности камеры и максимального прилегания дверцы к корпусу по периметру двери установлен резиновый профиль. Система открывания может быть двухступенчатой. На первом этапе дверь приоткрывается частично для выпускания большего объёма пара. Далее камера открывается полностью с полноценным доступом к внутреннему пространству. Дверца имеет остекление. Стекло жаропрочное, прозрачное, обеспечивающее хороший обзор камеры check here и блюд при приготовлении.

Иными словами, это ценная находка для адептов здорового питания.

Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и пара.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь

Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность и надежность.

Запрещено размещать газовые пароконвектоматы на подвальных этажах, если они по строительной документации не признаются цокольными. Преимуществом подобных моделей можно считать экономичность, поскольку они потребляют меньше ресурсов при работе.

Это позволяет использовать одно устройство для приготовления различных блюд, что экономит время, пространство на кухне.

Дополнительные функции: некоторые модели пароконвектоматов могут иметь дополнительные функции, такие как автоматическое отключение, механизмы самоочистки и here другие инновационные технические характеристики.

В них можно готовить любую выпечку от круассанов до пиццы.

Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.

Супы, рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.

Достижение высокой температуры за короткий срок позволяет получить эффект «запечатывания» мяса, что приводит к сохранению всех соков. Итогом становятся сочные и мягкие котлеты или филе.